EDICIÓN DE LUJO
9na Muestra Gastronómica San Pedro
San Pedro el Saucito es ahora para los hermosillense, un corredor gastronómico en el que, sin ir muy lejos de la ciudad capital, se comparte …
MEMORABLE DOCUMENTO del día de la PRESENTACIÓN de la primera edición del libro El Sabor de Sonora
14 de diciembre de 2009 Por José Angel Calderón Presentador invitado PRESENTACIÓN DEL LIBRO “ELSA bor de Sonora” SEÑORAS Y SEÑORES, MUY BUENAS NOCHES: Los …
Chef Juan Angel nos visita
– Tengo muy presente aquella primera llamada de un joven que estaba preocupado seriamente, porque tuve el atrevimiento de marcarle y llamarle la atención por …
La tamalada del dos de febrero
El origen de la tamalada del Día de la Candelaria en México: fe, maíz y tradición compartida. En México, el calendario festivo de inicio de …
Los tamales típicos de Sonora
En el libro El sabor de Sonora se incluyen recetas de tamales de carne y también de elote, además de los pasteles de elote. En …
El Sabor de Sonora EDICIÓN DE LUJO Libro
del libro El Sabor de Sonora El Sabor de Sonora, libro de cocina típica regional del estado de Sonora, Méxicoes el libro que se conserva …
El Sabor de Sonora en La Casa de Todos
Elsa Olivares, la autora del libro El Sabor de Sonora, con Fano Campoy, conductor del programa La Casa de Todos, en Telemax. Lunes 22 de …
Lengua (o cabeza) de res, en caldo o en tacos. ¡fácil!
La cabeza de res tiene un sabor único y en Sonora se ha desarrollado una particular forma de prepararla basada en el cocimiento lento de …
Festival Regional de la Tortilla Grande Sonorense llegará a Phoenix.
18 de octubre en el Consulado Mexicano El Festival Regional de la Tortilla Grande Sonorense originado en la ciudad de Caborca, y donde sus ediciones …
Carne Machaca
En un territorio desértico como la mayor parte e Sonora, con sol abundante y humedad relativa baja, la deshidratación es un método de conservación que …