9na Muestra Gastronómica San Pedro
San Pedro el Saucito es ahora para los hermosillense, un corredor gastronómico en el que, sin ir muy lejos de la ciudad capital, se comparte …
Artículos con tema
Chef Juan Angel nos visita
– Tengo muy presente aquella primera llamada de un joven que estaba preocupado seriamente, porque tuve el atrevimiento de marcarle y llamarle la atención por …
La tamalada del dos de febrero
El origen de la tamalada del Día de la Candelaria en México: fe, maíz y tradición compartida. En México, el calendario festivo de inicio de …
Carne Machaca
En un territorio desértico como la mayor parte e Sonora, con sol abundante y humedad relativa baja, la deshidratación es un método de conservación que …
El ate de membrillo de Magdalena
Conocido en la región comocajeta de membrillo Por: Dr. Felipe de Jesús Valenzuela M. Artículo colaboración original del historiador y estudioso del padre Eusebio Francisco …
Quesadillas
Quesadillas En Sonora se le llama quesadilla a un emparedado de tortillas con queso adentro que generalmente se calienta hasta fundirse el queso y dorarse …